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施工周期 | 15天 | 施工地點(diǎn) | 山東德州 | 施工面積 | 120㎡ |
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凈化級別 | 凈化車間 | 凈化標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) | 凈化方式 | 空氣凈化 |
車間濕度 | - | 車間溫度 | - | 車間噪音 | - |
自2018年最新修訂后的食品安全法來看,國家已經(jīng)越來越關(guān)注國民的食品衛(wèi)生健康。食品加工行業(yè)想要加工出健康衛(wèi)生的產(chǎn)品出來,就必須要把控食品生產(chǎn)環(huán)境。而食品車間凈化工程就是為食品加工創(chuàng)造出干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境,滿足生產(chǎn)過程對空氣的溫度、濕度、風(fēng)速、清新潔凈度等嚴(yán)格要求。因此,食品車間凈化工程也越來越受食品生產(chǎn)企業(yè)的青睞。
食品安全衛(wèi)生主要需要控制三個(gè)方面:一是控制生產(chǎn)人員的規(guī)范操作;二是控制外部環(huán)境污染(必須建立相對清潔的工作空間)。三是從源頭上消除有問題的產(chǎn)品。食品車間凈化工程就是從外部環(huán)境污染來保護(hù)食品安全衛(wèi)生的。食品車間凈化工程擁有嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),如食品包裝無塵車間設(shè)計(jì)規(guī)范,國際標(biāo)準(zhǔn),潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范等等。這些標(biāo)準(zhǔn)都明確和嚴(yán)格的指出了食品車間凈化工程的施工標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。也可以讓其施工團(tuán)隊(duì)按照用戶及行業(yè)規(guī)范來進(jìn)行裝修和搭建食品凈化車間。
食品車間凈化工程通常會(huì)搭建千級、萬級、十萬級的無塵室來為凈化車間提供操作空間,并且在工程搭建中,還會(huì)使用到凈化板、風(fēng)淋室、空氣凈化器,臭氧消毒機(jī)等凈化配套設(shè)備;做好食品車間凈化的裝修搭建后,會(huì)在凈化車間內(nèi)置入具有干燥、粉碎、殺菌清洗、包裝等功能的生產(chǎn)設(shè)備以及可以壓縮空氣、排氣、純水等設(shè)施。
1、嚴(yán)格無菌操作,防止微生物污染;操作人員進(jìn)入無菌室應(yīng)先關(guān)掉紫外燈。
2、食品凈化車間應(yīng)設(shè)有無菌操作間和緩沖間,無菌操作間潔凈度應(yīng)達(dá)到10000級,室內(nèi)溫度保持在20-24℃,濕度保持在45-60%。超凈臺(tái)潔凈度應(yīng)達(dá)到100級
3、無菌室應(yīng)保持清潔,嚴(yán)禁堆放雜物,以防污染。嚴(yán)防一切滅菌器材和培養(yǎng)基污染,已污染者應(yīng)停止使用。
4、無菌室應(yīng)定期用適宜的消毒液滅菌清潔,以保證無菌室的潔凈度符合要求。
5、需要帶入無菌室使用的儀器,器械,平皿等一切物品,均應(yīng)包扎嚴(yán)密,并應(yīng)經(jīng)過適宜的方法滅菌。
6、工作人員進(jìn)入無菌室前,必須用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在緩沖間更換專用工作服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手),方可進(jìn)入無菌室進(jìn)行操作。
7、無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上,并且同時(shí)打開超凈臺(tái)進(jìn)行吹風(fēng)。操作完畢,應(yīng)及時(shí)清理無菌室,再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。
8、供試品在檢查前,應(yīng)保持外包裝完整,不得開啟,以防污染。檢查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。
9、凡帶有活菌的物品,必須經(jīng)消毒后,才能在水龍頭下沖洗,嚴(yán)禁污染下水道。
▲食品廠熟食加工車間凈化工程案例
▲食品廠熟食包裝車間凈化工程案例
▲食品廠加工車間凈化工程案例
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山東康瑞鑫凈化科技有限公司專注潔凈室設(shè)計(jì)、制造、施工一體化服務(wù)商20余年。我們擁有國家裝飾裝修二級資質(zhì),環(huán)保三級資質(zhì)(原空氣凈化資質(zhì)),承建潔凈室確保100%通過第三方權(quán)威檢測,可協(xié)助企業(yè)通過國家相關(guān)認(rèn)證(如:QS、SC、GMP和商檢等證書),成功案例超過500個(gè)。我們的目標(biāo)是承建穩(wěn)定運(yùn)行20年的潔凈室,更多有關(guān)潔凈室裝修、無塵車間設(shè)計(jì)、無塵車間安裝、無塵廠房、潔凈車間、凈化室等,可根據(jù)顧客要求定制相關(guān)項(xiàng)目方案。
1、24小時(shí)內(nèi)勘察現(xiàn)場
確定需求后,24小時(shí)內(nèi)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)前往工地勘察現(xiàn)場,測量,記錄車間數(shù)據(jù),為設(shè)計(jì)做基礎(chǔ)數(shù)據(jù)累計(jì)。
2、項(xiàng)目溝通出局方案
與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人面對面溝通,確定項(xiàng)目用途,設(shè)備數(shù)量,存在問題等信息。出局具體的施工方案。
3、免費(fèi)提供設(shè)計(jì)
確定現(xiàn)場尺寸,用途,設(shè)備信息后,由具有十五年專業(yè)工程設(shè)計(jì)人員,進(jìn)行車間內(nèi)部布局設(shè)計(jì)和規(guī)劃。免費(fèi)提供凈化設(shè)計(jì)。
4、一站式施工服務(wù)
可為多行業(yè)企業(yè)客戶,提供凈化施工,維修,安裝等專業(yè)凈化工程服務(wù)??商峁└咝剩咝詢r(jià)比的如凈化燈、風(fēng)淋室、傳遞窗燈專業(yè)凈化設(shè)備。實(shí)現(xiàn)一站式施工服務(wù),無需多方購買。
5、免費(fèi)檢驗(yàn)檢測
施工結(jié)束后,可提供一次由康瑞鑫專業(yè)檢測團(tuán)隊(duì)提供的免費(fèi)檢測服務(wù),運(yùn)用專業(yè)檢驗(yàn)檢測設(shè)備,綜合檢測空氣質(zhì)量,菌落含量,溫濕度情況等檢驗(yàn)檢測項(xiàng)目。確保第三方檢測驗(yàn)收一次性通過。
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